Honramos el maiz mexicano con

MAÍZ CRIOLLO

Cultivado por manos mexicanas.

¿Por qué Cuna de Maíz?

En Cuna de Maíz decidimos volver al origen.Solo usamos maíz criollo nixtamalizado con agua y cal, como lo hicieron nuestras abuelas. Cada tortilla, cada totopo y cada antojito que elaboramos está hecho artesanal, fresco y sin conservadores.
Así recuperas en tu mesa el verdadero sabor de México: puro, saludable y lleno de historia.

Prácticas amigables con la tierra

Trabajamos con agricultores que cultivan maíces criollos mediante técnicas que respetan los suelos, el agua y la biodiversidad.

Honramos el maíz mexicano

Cada producto es homenaje a nuestras raíces y a los sabores que nutrieron a generaciones enteras.

Cultura de colaboración, no de competencia

No buscamos compararnos ni ponernos por encima de nadie; creemos que la abundancia y la luz son para todos.

Rescate de prácticas ancestrales

Creemos que cuando algo se hace con intención, se nota en el resultado que llega a tu mesa.

CULTIVAMOS FUTURO

DEL CAMPO
A TU MESA

Trabajamos de la mano con agricultores que siembran maíces criollos pasados de generación en generación: sin químicos dañinos, respetando los ciclos de la naturaleza. Cada compra es un acto de resistencia y de amor por México.

ADIOS AL MONOPOLIO

No solo buscamos productos libres de modificaciones genéticas y hormonas, sino también preservar los recursos y la biodiversidad mediante prácticas como la rotación de cultivos.

Este enfoque garantiza alimentos de alto valor nutricional y forma parte de un movimiento social que promueve la equidad, la justicia y la identidad cultural.

MASA FRESCA

Para garantizar calidad y sabor, no hacemos grandes reservas de masa nixtamalizada, así que te invitamos a pre-ordenar tu masa con anticipación.

Solo disponible para pick up

Blanco

Azul

Rosa

Productos disponibles en tienda

Compras que generan impacto positivo en la comunidad.

TORTILLAS

AMARILLO

AZUL

MORADO

DEL COMAL

Tlacoyos

10 piezas elaboradas con nixtamal blanco, azul y rosa.
Listos para rellenar.

Sopes

5 piezas elaboradas con nixtamal empacados al vacio.

Rellenos con
+ requeson
+ panela y salsa macha

MÁS ALLA DE LA TORTILLA

PINOLE

Maíz tostado especiado pulverizado.

GRANOLA

Mix de semillas, avena y maíz inflado y endulzado con miel de agave.

TOTOPOS

Tortillas de maíz azul y amarillo fritos con sal.

Cómo nació Cuna de Maíz

El legado del nixtamal en nuestras manos

Cuando dejamos de lado el maíz criollo y los procesos de nixtamalización tradicionales, perdemos mucho más que sabor: perdemos nutrición, historia y la oportunidad de apoyar a productores locales que mantienen viva esta herencia. Al final, terminamos comiendo un producto vacío, sin alma y sin raíz.

SUSCRIPCIÓN MENSUAL

Te invitamos a ser parte de nuestra primera comunidad de suscriptores Cuna de Maíz.
Cada mes recibirás sabores de raíz, cuidados naturales y un recordatorio de lo esencial.

Cada mes recibiras:

4 paq. de tortilla
1 paq. más allá de la tortilla
2 paq. del comal
1 regalo de productores artesanos

Sé parte de la comunidad que honra el maíz criollo y la tierra.

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En nuestro local, la tradición se mezcla con el sabor para ofrecerte la mejor experiencia.

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