Honramos el maiz mexicano con
MAÍZ CRIOLLO
Cultivado por manos mexicanas.
¿Por qué Cuna de Maíz?
En Cuna de Maíz decidimos volver al origen.Solo usamos maíz criollo nixtamalizado con agua y cal, como lo hicieron nuestras abuelas. Cada tortilla, cada totopo y cada antojito que elaboramos está hecho artesanal, fresco y sin conservadores.
Así recuperas en tu mesa el verdadero sabor de México: puro, saludable y lleno de historia.
Prácticas amigables con la tierra
Trabajamos con agricultores que cultivan maíces criollos mediante técnicas que respetan los suelos, el agua y la biodiversidad.
Honramos el maíz mexicano
Cada producto es homenaje a nuestras raíces y a los sabores que nutrieron a generaciones enteras.
Cultura de colaboración, no de competencia
No buscamos compararnos ni ponernos por encima de nadie; creemos que la abundancia y la luz son para todos.
Creemos que cuando algo se hace con intención, se nota en el resultado que llega a tu mesa.
Rescate de prácticas ancestrales
CULTIVAMOS FUTURO
DEL CAMPO
A TU MESA
Trabajamos de la mano con agricultores que siembran maíces criollos pasados de generación en generación: sin químicos dañinos, respetando los ciclos de la naturaleza. Cada compra es un acto de resistencia y de amor por México.
ADIOS AL MONOPOLIO
No solo buscamos productos libres de modificaciones genéticas y hormonas, sino también preservar los recursos y la biodiversidad mediante prácticas como la rotación de cultivos.
Este enfoque garantiza alimentos de alto valor nutricional y forma parte de un movimiento social que promueve la equidad, la justicia y la identidad cultural.
MASA FRESCA
Para garantizar calidad y sabor, no hacemos grandes reservas de masa nixtamalizada, así que te invitamos a pre-ordenar tu masa con anticipación.
Solo disponible para pick up
Tu masa se prepara con tiempo, calma y respeto por el maíz:
Preparamos la masa al día siguiente de tu compra si ordenaste antes de las 2:00 pm.
Si ordenas después de las 3:00 pm, tu pedido se programa al siguiente día hábil.
Si necesitas una fecha futura específica, indícalo en el formulario de pedido.
Blanco
Azul
Rosa
Productos disponibles en tienda
Compras que generan impacto positivo en la comunidad.
TORTILLAS
AMARILLO
AZUL
MORADO
DEL COMAL
Tlacoyos
10 piezas elaboradas con nixtamal blanco, azul y rosa.
Listos para rellenar.
Sopes
5 piezas elaboradas con nixtamal empacados al vacio.
Rellenos con
+ requeson
+ panela y salsa macha
MÁS ALLA DE LA TORTILLA
PINOLE
Maíz tostado especiado pulverizado.
GRANOLA
Mix de semillas, avena y maíz inflado y endulzado con miel de agave.
TOTOPOS
Tortillas de maíz azul y amarillo fritos con sal.
Cómo nació Cuna de Maíz
El legado del nixtamal en nuestras manos
Cuando dejamos de lado el maíz criollo y los procesos de nixtamalización tradicionales, perdemos mucho más que sabor: perdemos nutrición, historia y la oportunidad de apoyar a productores locales que mantienen viva esta herencia. Al final, terminamos comiendo un producto vacío, sin alma y sin raíz.
SUSCRIPCIÓN MENSUAL
Te invitamos a ser parte de nuestra primera comunidad de suscriptores Cuna de Maíz.
Cada mes recibirás sabores de raíz, cuidados naturales y un recordatorio de lo esencial.
Cada mes recibiras:
2 paq. tortilla blanca
2 Paq. tortilla de color
1 paq. más allá de la tortilla
2 paq. del comal
1 regalo de productores artesanos (cambia cada mes)
Envio directo a tu hogar
Sé parte de la comunidad que honra el maíz criollo y la tierra.
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En nuestro local, la tradición se mezcla con el sabor para ofrecerte la mejor experiencia.
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